Appelflappen

Groep 5-6 heeft heerlijke appelflappen gemaakt in de laatste schoolweek voor de kerstvakantie. Voor de kinderen die in de vakantie thuis nog willen bakken, is hier het recept:

Ingrediënten

• 1 pak bladerdeeg
• 2 appels
• 50 gram bruine suiker
• 50 gram rozijnen
• 1 ei
• snuifje kaneel

Bereidingswijze

Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Schil de appels, snijd ze in partjes, verwijder het klokhuis en snijd de partjes in blokjes. Meng appelblokjes, suiker, kaneel en rozijnen goed door elkaar met een houten lepel. Schep op elk plakje bladerdeeg een hoopje van dit mengsel. Maak met een kwastje de randen van de deeglapjes vochtig en vouw de lapjes dicht. Druk de randen aan met een vork. Bestrijk de appelflappen met wat losgeklopt ei en bak ze 25 min. in een voorverwarmde oven (200°c).