Kippannenkoek

Wat heb je nodig?
kipfilet, wraps (hartige pannenkoeken), kwark, peper, zure room, (olijf)olie, champignons

Wat heb je nodig in de keuken?
Koekenpan, snijplank, kommetje, mes

Was eerst goed je handen met warm water en zeep.

En nu maken... voor vier personen.

• Leg de wraps op een plank.
• Maak in een kommetje een mengsel met 100 gram kwark, 2 eetlepels zure room en een beetje peper.
• Snij de kipfilet in reepjes en roerbak ze in een pan met olie. Als ze gaar zijn voeg je de champignons toe en als deze licht bruin zijn gekleurd meng je het kwarkmengsel er doorheen.
• Haal de pan van het vuur en verdeel het kip/kwarkmengsel over de wraps. Doe dit in een strookje in het midden. Rol de wraps voorzichtig op en steek ze aan de bovenkant vast met een vrolijk gekleurde prikker.

Tip
As je van een beetje pittig houdt dan kun je ook een klein beetje chilipoeder toevoegen aan het kwarkmengsel.

Dit recept is afkomstig van www.kookjij.nl